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Naz GastroPrau Fest, una fiesta de prau urbana y solidaria pa sofitar el campu y el productu asturianu
La primer edición va cellebrase’l 25 de setiembre en Xixón y va destinar el beneficiu netu a recuperar la producción de la IXP Quesu Los Beyos cola reapertura de la so quesería municipal n’Amieva. Tierra Astur Sidrerías impulsa la primer edición de GastroPrau Fest, una nueva cita gastronómica, musical y cultural que tresllada al centru […] -
Nueve quesos asturianos nel Salon du Fromage de París
Asturies volvió esta selmana a reivindicar el so papel como una de les grandes potencies queseres d’Europa cola presencia de nueve referencies nel Salon du Fromage et des Produits Laitiers, la cita internacional más prestixosa del sector profesional queseru y llácteu, que se celebra ente’l 7 y el 9 de xunu en París Expo Porte […] -
De cómo pa dalgunos ye posible negociar colos drechos y cómo gracies a ello la Oficialidá va tar aparcada otru añu
Quién diba dicir que por fin la Oficialidá del asturianu llegaría a ser la llave pa roblar -o non- unos presupuestos… pena que se use esi mediu cuando ye pa prohibila, y non cuando pudo ser pa desixila. Polo menos agora queda claro: los drechos llingüísticos de los asturianos tan a la vienta del meyor […] -
Ocho podiums pa los quesos asturianos na World Cheese Awards
La World Cheese Awards, que vien de cellebrase en Bergen, Noruega, reune añalmente a queseros, compradores, consumidores y gourmets de tol mundiu nun certame al qu’esti añu se presentaron nada menos que 3.500 quesos estremaos que foron xulgaos por 230 espertos de 29 naciones Siete quesos ellaboraos con llechi de vaca repartieronse ocho medayes (con […] -
Fabada con vinu Rioja??
Presta ver el reconocimientu d’un de los nuesos platos tradicionales pel mundiu, pero al tiempu rincha ver la fabada cola botella rioja -
Asturies presenta lo meyor de la so gastronomía en Madrid Fusión
Amás del puestu d’Asturies, Xixón tamién va cuntar col so propiu espaciu dientro de la decimosétima edición del congresu de cocineros, que va cellebrase del 22 al 24 de xineru de 2018 en Madrid -
L’Asturianu y la Gastronomía
David Castañón – www.lesfartures.com – @lesfartures Tamos de cellebración, ye la 38 Selmana de les Lletres Asturianes, anque tengamos pocu que cellebrar y munchu que vindicar. L’asturianu sigue ensin ser una llingua oficial y los asturfalantes seguimos siendo ciudadanos de segunda n’Asturies. Tamién na gastronomía, los asturfalantes seguimos siendo ciudadanos de segunda. Nun ye que […] -
Sidra de Pera
David Castañón – www.lesfartures.com – @lesfartures Fízose Sidra de Pera n’Asturies dende siempres. Ta más que documentáu. Siempres s’utilizó la pera asturiana cuando la demanda la sidra creció y la mazana asturiana daba pa lo que daba. Col tiempu, munchos llagareros asturianos afayaron que sale más baratu traer mazana (o camiones direutamente con mostiu) de […] -
Salón de Vinos DOP Rías Baixas
David Castañón – www.lesfartures.com – @lesfartures Dicíanos Ramón Huidobro, direutor xeneral de la DOP Rías Baixas, que l’oxetivu principal d’una DOP ye la recuperación yá’l desenvolvimientu de les zones rurales ufiertando un productu calidable diferenciador de cada zona xeográfica. LA DOP Rías Baixas ufiertónos una comida de trabayu a medios de comunicación asturianos, xustu antes […] -
El Cabanón d’Avilés
David Castañón – www.lesfartures.com – @lesfartures Faise (mui) complicáu intentar falar oxetivamente de la que ye la to segunda casa. Un llocal acomuñáu a vivencies personales, al espertar del interés cerveceru y llenu de momentos intensos ya irrepetibles. Tolos que me conocéis sabéis que siempres vos falo perbién del Cabanón, y que tolo bono que-y pase […]
Col sofitu de la Conseyería de Cultura, Política Llingüística y Turismu
