La castaña valduna vuelve ocupar un llugar central na vida de Les Regueres. El polideportivu del colexu públicu de Santuyanu acueye esti domingu, 8 de payares, la xornada final del XXVI Certame-Esposición, una cita que xune la venta del productu colos saberes que faen posible caltener el so cultivu.
El Conceyu y l’Asociación pa la Recuperación de la Castaña Valduna, Arecasval, promueven un programa que combina mercáu agroalimentariu y artesanu, música tradicional y actividaes pa distintes edaes. Pa esti domingu tán anunciaos un taller infantil venceyáu a la mazana y la sidre y una tastia guiada por Cristina Castaño. La clausura y la entrega de premios tán previstes a les dos de la tarde.
La programación de la fin de selmana inclúi demostraciones d’oficios, un taller d’inxertu, amagüestu y repartu de plantones de castañal. El pregón del sábadu figuraba a cargu del director xeneral de Mediu Natural, David Villar. La gastronomía completa la propuesta con preparaciones como’l pote con castañes, que recuerda’l papel d’esti frutu na alimentación del país.
El valor del certame va más allá del mercáu d’un día. Recuperar una variedá local supón tresmitir conocimientos sobre’l terrén, la plantación y el cuidáu de los árboles. La rellación del castañu cola viesca, la madera y el frutu ayuda a entender esi patrimoniu como una actividá viva, con funciones productives, culturales y ambientales.
La preocupación pola conservación de los castañales tuvo tamién espresión pública en casos como les tales denunciaes en Casu. La continuidá del cultivu precisa productores, relevu xeneracional y posibilidaes de comercialización. Son retos que conecten col debate sobre la producción ecolóxica asturiana y con esperiencies d’emplegu y cooperación de les muyeres nel mediu rural.
La feria amuesa, amás, cómo los productos de la tierra dan conteníu a les celebraciones de seronda. Los vezos propios d’esta dómina del añu caltiénense cuando hai una comunidá que los practica y una base agraria que los sostién. En Les Regueres, la castaña valduna pon nome a esa rellación ente alimentación, territoriu y memoria compartida.
Fontes: convocatoria municipal y programa del certame recoyíu por Europa Press.
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