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Toi fartu de la programación
Tola nuesa vida ta programada David Marqués García Desque nacemos, métennos na escuela, nun sistema educativu que más se paez a una fábrica qu’a un llugar onde aprender a vivir. Depués, en pasando polos procesos de programación de la fábrica que ye la escuela, pasamos al bachilleratu. Cuando acabamos d’estudiar, pasamos a tar programaos nel […] -
El Teyedu, el Meyor quesu del mundo
Según el Certame más importante de quesos del mundu, que de normal celébrase en Llondres, y nel caberu Ochobre fízose por primer vegada en Donosti, el nuesu quesu Cabrales más conocíu, El Teyedu, de Pepe Bada, ye’l meyor quesu azul del mundu www.lesfartures.com Los World Cheese Awards dexáronnos dellos premios a quesos asturianos, al Cabrales Vega de Tordín y a los […] -
Criando miseria: Ún de ca tres menores asturianos vive perbaxo la llende la probitú.
Voi proponer un esperimentu. Maxinen un aula de la escuela más cercana a la so casa. Si tien vusté fios, piense na so clas. Probablemente-y vengan a la tiesta 25 rapacinos y rapacines sorrientes n’estremáu grau de despelurcie Faiga tres grupos, al debalu. Tendrá ocho o nueve neños en caún. Mirelos bien. Ún de los […] -
El rexonalismu asturianu acullá del proteccionismu económicu
Javier Cubero Nos años 1970 l’ésitu social de la revista Asturias Semanal implicó non solamente l’apaición d’una tan amplia como difusa sensibilidá “asturianista” dientro de la oposición antifranquista, espresada nel nomáu Manifiesto Regional de Asturias, que demandaba un Estatutu d’Autonomía nun marcu xeneral de llibertaes ciudadanes, sinón tamién un interés hestóricu poles corrientes “rexonalistes” del […] -
Igual la tan renomada solidaridá del pueblu asturianu sigui ehí… bayura astur en siete xeitos
Los vecinos de la casa qu’amburó en Santibañez restauren n’andecha l’edificiu, más de venti presones trabayando pa que la familia torne al llar y se reponga del sustu. Tamién tan collaborando colos afeutaos nos pagos de los materiales, alrodiu de los 9.000 €, qu’ellos solos nun podríen afrontar. La xente de Deva abre una cuenta […] -
Ganadería Cabrero
David Castañón. www.lesfartures.com Hai casi 6 años, Jose Manuel Suárez, propietariu de la ganadería Cabrero, mercó 8 gües, entemeciendo de raza Casina y Asturiana de los Valles. L’amiestu les dos races tien una razón, la raza Casina da una calidá suprema a la carne pero’l so tamañu da poca carne, polo que se crucien con […] -
Pedro Noriega,tercer cocineru revelación 2017
La cocina asturiana sigue ganando fama pel mundiu. Amás d’afitar los grandes cocineros que tenemos, el mundiu entama conocer otros que nós ya conocemos y esfrutamos dende cuantayá. Y eso ye siempres bona señal. David Castañón, www.lesfartures.com Esta vegada foi en Madrid Fusión onde tuvimos pendientes del Concursu al Cocineru Revelación 2017. Pedro Noriega “Pello”, […] -
El gol pol asturianu del Atlhetic de Bilbao
Estos díes atrás l’Atlhetic de Bilbao dábamos una llección a los asturianos y sobre manera a los equipos de fútbol d’Asturies y del restu del dominiu llingüísticu -Editorial de xineru d’Iniciativa pol Asturianu- Esti club recibía al Sporting de Xixón (o de Gijon, porque asina ye como sigue denomándose pudiendo usar la forma popular y […] -
El Cachopu y la Croqueta
Vien Ferrán Adriá a Asturies, diz que’l cachopu nun dexa de ser una croqueta, y móntase la de dios ye Cristu. Sal l´asturianu grandón que toos llevamos dientro y falamos d´ofiensa nacional al nuesu alimentu patriu de moda. David Castañón. www.lesfartures.com Babayada suprema d´un xeniu (quiciabes seya xeniu per estes coses, o quiciabes sepa muncho […]
