El concurso, convocado por la revista LA SIDRA está encaminado a lagareros no profesionales que utilicen para la elaboración de su sidra las tradicionales pipas de madera

Llucía Fernández Marqués

Por sexto año consecutivo, el domingo 16 de abril quienes hacen sidra en casa pueden poner a prueba la calidad de su sidra en este concurso, enmarcado en las actividades de la Primer Sidre l’Añu.

El propósito de este premio es el darle empuje a la utilización de la madera para la elaboración de sidra ya que la generalización de las pipas de fibra y de acero va dejando  poco a poco en desuso el método tradicional.

Otra de las peculiaridades de este concurso de sidra casero es el hecho de que es el único que convoca participantes de todo el territorio nacional, no solo lo que es la antigua provincia de Uviéu, de la que es sucesora la “comunidad autónoma del Principado”, sino que incluye territorios de Asturies de Santillana, de Tresmiera, de Laredo, La Liébana y el norte de León, ello es, todo el territorio histórico asturiano.

Esta obra está licenciada bajo una Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional.