La cal forma parte de la historia de les cases, de los muros y del trabayu del campu. Pa llograla había que tresformar la piedra con fueu, organizar combustible, atender el fornu y tresportar el productu. Los caleros que queden nel territoriu asturianu son la güelga material d’esa cadena de conocencies y esfuercios.

Un fornu abandonáu pue paecer namás una estructura de piedra ensin función. Miralu como llugar de producción abre otres preguntes: d’ónde venía la roca, quién aportaba’l combustible, quién trabayaba ellí y onde s’usaba la cal. Son preguntes que conecten esti padremuñu cola historia social que recueye’l Muséu Etnográficu de Quirós.

Tres materiales que convien estremar

Piedra caliar, cal viva y cal apagada nun son lo mesmo. La caliar contién carbonatu de calciu. Al calecela suficientemente nun fornu, el carbonatu descomponse y desprende dióxidu de carbonu; queda óxidu de calciu, conocíu como cal viva.

Al reaccionar cola agua, la cal viva tresfórmase n’hidróxidu de calciu, o cal apagada. Esa reacción desprende calor. La distinción ye importante pa entender el procesu históricu y los sos riesgos: nun se trata simplemente de moler una piedra nin d’amestala con agua fría.

Esta esplicación química, recoyida pola Royal Society of Chemistry, permite poner nome a lo que los artesanos aprendíen por esperiencia. El saber práuticu incluyía reconocer el material y controlar una tresformación que nun podía resolvese namás con disponer d’un fornu.

Del fornu a los muros

La cal apagada tuvo usos como aglomerante nos morteros y nos revestimientos. Na cal aérea, l’endurecimientu ta venceyáu a la reacción col dióxidu de carbonu del aire, que torna a formar carbonatu de calciu. Esti procesu llámase carbonatación.

Los tesauros del Ministeriu de Cultura documenten tamién l’usu de la cal pa encalar parés y na pintura al frescu. Por eso, un revestimientu antiguu nun ye necesariamente una capa ensin interés que se pueda quitar ensin más. Pue formar parte de la téunica constructiva, de la protección del edificiu y de la so historia.

Les formes tradicionales de construyir combinen materiales distintos según la función. La madera de los horros y paneres o les cubiertes vexetales de los teitos de Somiedu amuesen otros saberes que tamién requieren entender el material enantes d’intervenir.

Una actividá venceyada al territoriu

El Muséu del Pueblu d’Asturies publicó en 2009 l’estudiu de José Luis García López del Vallado sobre la cal n’Asturies. La investigación abarca los usos, los tipos de fornu, el combustible, les canteres, la propiedá, los trabayadores y el comerciu. Esa amplitú ye reveladora: la historia d’un caleru nun acaba nos sos muros.

La cal emplegóse na construcción y nos terrenos agrícolas. La so historia crucia, polo tanto, la de la vivienda y la de la producción del campu. Pa esplicar un casu concretu hai que documentar los usos locales, ensin suponer que tolos fornos tuvieron el mesmu tamañu, ritmu o organización.

La comparación colos oficios d’Os Teixóis ayuda a facer visible esa dependencia de recursos y conocencies: la enerxía, la materia prima y la destreza humana tienen que funcionar de manera coordinada.

Los restos y los testimonios

Una resolución de 21 de mayu de 2015 incluyó nel Inventariu del Padremuñu Cultural d’Asturies una selección de 31 fornos de cal de tipoloxía tradicional. Esa selección documentada nun debe confundise col total de caleros que llegaron a existir nel país.

Amás de la estructura, interesen los accesos, los espacios de trabayu y los testimonios de les persones que conocieron l’actividá. Una semeya antigua, un recibu de venta o un nome de llugar pueden ayudar a reconstruyir rellaciones que la ruina por sí sola nun esplica.

La recoyida de toponimia menor ye útil nesa investigación, siempre contrastando los nomes cola documentación y la memoria oral. La presencia d’un topónimu nun basta pa fechar una instalación nin pa describir cómo funcionaba.

Conservar ensin borrar la información

La nuesa curiosidá por un caleru nun debe traducise en sacar piedres, mover restos o llancase a reparar ensin estudiu. Documentar l’estáu y dar noticia del so interés ye un primer pasu; la intervención precisa conocencia de la estructura y de los materiales.

La formación especializada del Institutu del Padremuñu Cultural d’España sobre cal y materiales tradicionales insiste na rellación ente fabricación, propiedaes y comportamientu nos edificios. Conservar esti oficiu significa tamién caltener esa capacidá de decidir con criteriu, evitando que la restauración borre les pruebes del trabayu que quier recordar.

Semeya ilustrativa: Muséu Etnográficu de Quirós. Eldelcarro / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.5 España. Adaptación a 1200 × 700.

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