La Fundación Asturies XXI acaba de presentar una nueva publicación centrada en la Cultura Asturiana de la Sidra, coincidiendo con el primer aniversario de la declaración de la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

La obra, titulada ¿Qué ye la Cultura Asturiana de la Sidra?, ofrece un recorrido divulgativo por los principales elementos que conforman este universo cultural: las pomaradas, la elaboración en los lagares, el escanciado, la dimensión social de los chigres o la importancia simbólica de la sidra en la identidad asturiana. La espublización cunta col sofitu de la Conseyería de Cultura, Política Llingüística y Deporte.

Desde la entidad promotora se destaca el carácter pedagógico de una obra pensada para públicos amplios, con abundante apoyo visual y formato accesible.

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