Desaparición de la ganadería en Picos

  • 14 junio, 2021
Según los datos oficiales facilitados por el Principado de Asturies, en el Parque Nacional de los Picos de Europa en su vertiente Asturiana, el número de reciella ha disminuido con cifras escandalosas. En 2003 solicitaban pastos 19. 222 animales entre ovejas y cabras; en 2020 quedan n total de 5781 Ovejas y Cabras

Los datos oficiales recogen una caída de casi el 70% en el número de animales que cuidan los ganaderos asturianos, incluso si para echar la cuenta se suman las cabras y ovejas correspondientes a la ampliación de territorio del Parque a las Peñamelleras, en los años 2006 y 2015.
De no un tomarse medidas de inmediato, estaríamos asistiendo a la extinción de una cultura y unas costumbres perfiladas durante siglos por nuestras montañas, quizás la más puramente asturiana que aún se mantiene viva.
Una de las opciones barajadas cómo salida a esta situación es el que la legislación obligue a que las denominaciones de origen de los quesos asturianos utilicen exclusivamente leche ordeñada en su zona -actualmente es habitual la importación de leche de cabra francesa para su elaboración- al tiempo que se promociona el consumo de estos quesos. Para con ello deberían crearse canales efectivos de venta y enfrentar cuestiones cómo las malas comunicaciones (físicas y de red), la baja rentabilidad de la ganadería, la desprotección ante la carne forastera, -criado en masa, con la que es imposible competir en mercado-, el exceso de burocratización y la lucha continua por el espacio con el turismo invasivo.

Llucía F. Marqués

Esta obra está licenciada bajo una Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional.

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