Las complicadas condiciones metereológicas de este año hacen caer produción de los principales productos de otoño, es decir, manzana, castaña y miel
Los apicultores asturianos han cosechado este año un 60% menos que en el año anterior, un parón en un sector que está en desarrollo, con un incremento de producción neto del 30% en los últimos diez años (quitando este). Ello ha llevado a que en las ventas en la emblemática Feria de la miel de Bual los precios hayan subido un par de euros por kilo, de media, costando el tarro entre diez y doce euros, lo que no ha impedido que se hayan vendido más de 3.000 kilos. Está pendiente que la miel asturiana alcance el sello de calidad IXP (Indicación Geográfica Protegida) que aportará más valpr a este producto tan nuestro.
La cosecha de castaña es más complicada de medir, considerando la falta de control de la misma y la falta de plantaciones que se dediquen a la recogida y venta organizada de este producto, un recurso aún sin explotar adecuadamente en Asturies y cuyo aprovechamiento se reduce actualmente la recolecta y la venta, muchas veces en negro de algunas castañas asturianas y a la compra de castaña de afuera, al tiempo que la mayoría de las castañas pudren por la montaña por falta de recogida. Este año, quien no pueda constatar por si mismo que la mayoría de los castaños están vacíos aún a estas alturas del año, puede comprobar la escasez de la cosecha echando una ojeada a los precios que alcanza en las tiendas: alrededor de los 5€ el kilo, en general de castaña comprada afuera de Asturies. Mal año para magüestos.
El caso de la manzana es distinto, ya que a las condiciones metereológicas y la nevada tempranera, que ha pillado a muchas pomaradas sin recoger, se suma la vecería, que este año ya hacía la cosecha escaso, haciendo preciso para muchos lagares comprar manzana de fuera del país para la sidra que no un es de D.O. Sin embargo al mismo tiempo, es precisamente la necesidad de competir en precio con la manzana exportada lo que fuerza a los pumareros a mantener precios más bajos de lo que habría sido justo para la escasa producción del año.
Llucía F.Marqués
Esta obra está licenciada bajo una Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional.
