Asturies conmemora esti día l’aniversariu del reconocimientu de la Cultura Sidrera Asturiana como Padremuñu Cultural Inmaterial de la Humanidá pola UNESCO, una declaración que supunxo un pasu decisivu na protección y proyección internacional d’unu de los elementos culturales más identitarios del país. Coincidiendo cola efeméride, ponse a disposición del públicu un llibru divulgativu dedicáu a esplicar qué ye y qué significa la cultura sidrera asturiana.

La publicación, titulada ¿Qué ye la cultura asturiana de la sidra?, tien como oxetivu ufiertar una visión clara y accesible de los elementos que conformen esti padremuñu: la producción de la sidra, los llagares, les pomarades, l’escanciáu, les sidreríes, la comunidá y la tresmisión de saberes que s’axunten alredor d’esta tradición secular.

El llibru forma parte d’un proyeutu impulsáu pola Fundación Asturies XXI, que cuntó col sofitu de la Conseyería de Cultura, Política Llingüística y Deporte del Principáu d’Asturies, al traviés d’una llinia de subvenciones destinaes a fomentar iniciatives culturales y de divulgación del padremuñu asturianu. La collaboración institucional permitió desarrollar un conteníu rigorosu, pensáu pa un públicu ampliu y d’usu divulgativu.

Na ellaboración del proyectu participaron distintes entidaes venceyaes al sector sidreru y cultural, ente elles la revista LA SIDRA, Cider Cities, la Cátedra de la Sidra de la Universidá d’Uviéu, la Escuela de Sumillería de la Sidra, FASCAS, l’Ayuntamientu de Nava y la Fundación Rural Xixón, que contribuyeron con documentación, esperiencia y conocencia especializada.

La obra destaca pol so cuidu diseñu visual y pola apuesta pola llingua asturiana como vehículu natural de tresmisión de la cultura sidrera, reforzando asina la conexón ente padremuñu material, inmaterial y llingüísticu. Dende la recoyida de la mazana fasta los usos sociales de la sidra, el llibru traza un percorríu completu por una tradición que sigue viva y en constante evolución.

El llibru pue descargase de baldre en formatu PDF al traviés del canal de WhatsApp de la revista LA SIDRA, facilitando l’accesu direutu del públicu xeneral a un material divulgativu que gana especial significáu nun día simbólicu pa la cultura asturiana.

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